糧食加工品檢測儀器設備配置清單

食品安全監督抽檢實施細則2022年版現已發布，該細則規定了33大類食品類別所包含的產品種類、檢驗依據、抽樣要求、檢驗要求、判定原則等內容。其中 糧食加工品檢測中，共涉及檢測項目19個，依據的標準有22個，涉及多類儀器設備。    

19個檢測項目包括：苯并[a]芘、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、二氧化硫殘留量、鎘（以 Cd 計）、鉻（以 Cr 計）、鉛（以 Pb 計）、過氧化苯甲酰、黃曲霉毒素 B1、金黃色葡萄球菌、菌落總數、偶氮甲酰胺、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素 A。

22個依據標準包括：GB 2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準、GB 2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量、GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量、GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鎘的測定、GB 5009.22 食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定等。

儀器設備配置如下：