基本原理：
1. 分光光度計分析法是基于不同分子結構的物質對電磁輻射選擇性吸收而建立的分析方法。
2. 應用電磁輻射波譜區通常在330nm～800nm為可見分光光度計。

應用：
采用微處理機控制技術，在可見光譜區域內對物質作定性、定量分析，是常規實驗室必備的多用途分析儀器，應用于醫療衛生、臨床檢驗、生物化學、石油化工、環境保護、質量控制及大專院校教學實驗室等部門。

特點：
1. 具有背光式LCD顯示屏，讀數清晰明暸。
2. 采用先進的全息閃耀光柵C-T式單色器，具有波長精度高，單色性好，雜散光低等優點。
3. 采用微機測量系統，T-A轉換精度高，并有自動調整0%（T）和調整100%（T），濃度直讀、濃度因子設定，并可選擇串行數據打印機進行數據打印功能。
4. 測量讀數準確性高，重現性和穩定性佳。
5. 可選配打印機。
6. UVWin7軟件包（另購）。
721G-100型分光光度計特點：
1. 同721G型，主要區別為測試樣品室加寬，可用10cm比色皿，專供糖業、電廠、水廠、化工等測含量低的溶液。

主要技術指標：
1. 波長范圍：340nm～1000nm
2. 波長波長最大允許誤差：±2nm
3. 波長重復性：≤1nm
4. 透射比波長最大允許誤差：±0.5%（T）
5. 透射比重復性：≤0.2%（T）
6. 光譜帶寬：5nm
7. 雜散光：≤0.5%（T）（在360nm處，以NaNO2測定）